Sortiment
Aus eigener Herstellung & aus der Region
Unser Sortiment.
Eigene Erzeugnisse, Produkte für den Alltag und Geschenkkörbe auf Vorbestellung. Entdecken Sie, was es bei uns im Hofladen und an unseren Marktständen gibt.
Zum Verschenken
Geschenkkörbe
aus unserem Hofladen.
Ein Geschenk mit saisonalen und regionalen Produkten – zusammengestellt für Ihren Anlass.
- Auf Vorbestellung
- In verschiedenen Größen
- Passend zum Anlass
Für einen Geburtstag, als Dankeschön oder zu einem anderen Anlass: Wir stellen Ihren Geschenkkorb mit Produkten aus unserem Hofladen zusammen.
Persönlich im Hofladen
Wir beraten Sie gerne zur Zusammenstellung.
Geflügelfleisch
Frisches Geflügel.
Unser Geflügel wird auf Stroh gehalten. Das Futter mischen wir selbst, unter anderem mit Getreide von unseren eigenen Feldern. Geschlachtet und verarbeitet wird in unserer hauseigenen Geflügelschlachterei. So bleiben den Tieren lange Wege zur Schlachtung erspart.
Unsere Auswahl
- Frische Brathähnchen
Für Ofen oder Grill. - Suppenhühner
Für eine selbst gekochte Hühnersuppe. - Hähnchenteile
Natur oder bereits mariniert. - Putenteile
Als weitere Auswahl an frischem Geflügel.
Geflügelwurst
Unsere Geflügelwurst.
Auch unsere Geflügelwurst stellen wir selbst her. Dabei kommt – mit Ausnahme unserer Leberwurst – ausschließlich Geflügelfleisch zum Einsatz.
Für die Brotzeit, zum Vesper oder für den Frühstückstisch: Unsere Wurst ist eine weitere Spezialität aus der eigenen Verarbeitung.
Was steckt drin?
Geflügelfleisch bildet die Grundlage unserer Geflügelwurst. Bei der Leberwurst gilt eine andere Zusammensetzung. Zu den einzelnen Sorten beraten wir Sie gerne im Hofladen.
Nudelmanufaktur
Hausgemachte Nudeln.
In vielen Formen.
In unserer Nudelmanufaktur entstehen Nudeln aus Dinkel, Weizen und Vollkorndinkel – mit und ohne Ei.
Die Mühle Sting in Kirchheim-Jesingen verarbeitet Getreide von unserem Hof und anderen Landwirten aus der Umgebung. Ihr Mehl und Grieß kommen bei uns in die Nudeln. Die Eier beziehen wir von Familienbetrieben.
Drei Getreidesorten
- Dinkel gehört fest zu unserem Sortiment.
- Weizen ist unsere klassische Getreidegrundlage.
- Vollkorndinkel ergänzt die Auswahl als Vollkornvariante.
Die Nudelformen im Überblick
- Bandnudeln
- Breite und halbbreite Nudeln
- Tagliatelle
- Spaghetti
- Gabelspaghetti
- Suppennudeln
- Hörnchen
- Rigatoni
- Spirelli
- Wellenspätzle
Frische Spätzle
Unsere frischen Spätzle.
Hausgemachte Spätzle gehören bei uns fest zum Sortiment. Sie entstehen in unserer Nudelmanufaktur – mit Mehl und Grieß aus der Mühle Sting.
Als Beilage zum Braten, für Käsespätzle oder in der Pfanne: Sie bekommen unsere frischen Spätzle im Hofladen und an unseren Marktständen.
Außerdem frisch aus unserer Herstellung
- Frischer Nudelteig: wöchentlich frisch gemacht für Ihre eigenen Nudelgerichte.
- Geflügel-Maultaschen: eine weitere hausgemachte Spezialität aus unserem Sortiment.
Hausgemachter Eierlikör
Unser Eier-Sahnelikör.
Eine Spezialität unseres Hofladens – hausgemacht aus frischen Eiern.
Pur im Glas, zu einem Dessert oder als kleines Geschenk: Unser Eierlikör lässt sich auf viele Arten genießen.
Unser Klassiker
Eier-Sahnelikör – hausgemacht aus frischen Eiern.
Zur Weihnachtszeit zusätzlich
Dann gibt es unseren Eierlikör außerdem mit Cognac-, Kirsch- und Schokogeschmack.
Nur zur Weihnachtszeit
Enten & Gänse
fürs Fest.
Für viele gehört zu Weihnachten ein besonderer Braten auf den Tisch. Deshalb haben Enten und Gänse bei uns ihren eigenen Platz im Sortiment.
Unser Enten- und Gänseangebot gibt es nur zur Weihnachtszeit.
Welche Tiere und Größen verfügbar sind und wie Sie für die Festtage vorbestellen können, erfahren Sie direkt bei uns im Hofladen.
Außerdem im Hofladen
Produkte für den Alltag.
Neben unseren eigenen Erzeugnissen finden Sie bei uns Lebensmittel und weitere Produkte für den täglichen Bedarf. Dazu gehören auch Produkte von Betrieben aus unserer Region.
- Eier vom Birkhof und Milchprodukte vom Albhof
- Produkte von Albgemacht
- Regionaler Honig und Alblinsen
- Mehl und weitere Produkte der Mühle Sting
- Wurstwaren der Metzgereien Krone und Geiwiz
- Regionale Weine und Schnäpse
Fragen zu unserem Sortiment?
Wir beraten Sie im Hofladen und an unseren Marktständen gerne zu unseren Produkten.
