• Geflügel-Fleisch: Unser Geflügel wird artgerecht in Bodenhaltung auf Stroh gehalten. Das Futter stellen wir selbst aus eigenem Getreide, Mineralstoffen und nicht genverändertem Sojaschrot ohne Zusatz von Antibiotika her.

Durch die stressfreie Schlachtung in der hauseigenen Schlachterei bleiben dem Geflügel lange Transportwege erspart.

Wir bieten Ihnen an:

• frische Brathähnchen und Suppenhühner
• verschiedene Hähnchen-Teile mariniert oder natur
• diverse Putenteile
• Ab Oktober bis Weihnachten: Enten und Gänse

• Geflügel-Wurst: Unsere Geflügelwurst wird ausschließlich aus Geflügelfleisch hergestellt (mit Ausnahme von Salami und Leberwurst). Sie zeichnet sich durch einen geringeren Fettgehalt aus und schmeckt einfach lecker.

• Aus unserer hauseigenen Nudelmanufaktur:

Aus der Hühnerhaltung hat sich eine Nudelmanufaktur ergeben, die auf Hochtouren läuft. Hier wird Getreide verarbeitet, das die Mühle Sting in Kirchheim Jesingen von uns und anderen Landwirten vor Ort bezieht. Das hochwertige Mehl und auch der Gries findet in den hausgemachten Nudeln und in den hausgemachten Spätzle Verwendung. Die beiden Betriebe, von denen wir die Eier beziehen, sind auch Familienbetriebe und verfolgen eine Haltungsphilosophie, die wir durchaus mittragen können.

Das Nudelsortiment:

• In Dinkel-, Weizen-, Vollkorndinkel mit und ohne Ei:
• Bandnudeln
• Breite und Halbbreite Nudeln
• Gabelspaghetti
• Hörnchen
• Rigatoni
• Spaghetti
• Spirelli
• Suppennudeln
• Tagliatelle
• Wellenspätzle
• Frischer Nudelteig
• Frische Spätzle
• Frische Geflügel-Maultaschen

• Hauseigener Eierlikör: Unser hausgemachter Eier-Sahnelikör aus frischen Eiern ist heißbegehrt und zur Weihnachtszeit außerdem mit Cognac-, Kirsch-, und Schokogeschmack zu erhalten